Aged Fish Soy Sauce
옹기숙성 어간장
3년 숙성 액젓과 2년 숙성 간장을 혼합해
다시 익혀낸 감칠맛 깊은 어간장.
3년 숙성 액젓과 2년 숙성 간장을 혼합해
다시 익혀낸 감칠맛 깊은 어간장.
3년 숙성한 대멸 액젓과
2년 숙성한 간장을 혼합합니다.
다시 2년 이상 숙성시킨
시간 위의 시간이 어간장의 깊이입니다.
01 콩 선별
02 콩 삶기
03 메주 빚기
04 바람치기
05 발효실 숙성
06 옹기 입항
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