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시간이 빚어낸 진심
옹기 발효
옹기 안에서 익혀낸 영동에덴원의 진심
발효의 초심
Natural Vinegar
누룩도 종초도 더하지 않고 옹기에서 자연 미생물이 복합 발효한 천연발효식초. 여러 종류로 만나보실 수 있습니다.
1년 6개월 이상 발효
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옹기숙성 된장
Aged Soybean Paste
직접 농사 지은 콩으로 완전히 띄운 메주와 국내산 천일염으로 복합 발효·숙성.
2년 이상 숙성
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옹기숙성 고추장
Aged Red Pepper Paste
직접 만든 엿기름 당화액, 메주 가루, 찰개떡 가루, 표고 가루를 혼합해 복합 발효·숙성.
1년 이상 숙성
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옹기숙성 어간장
Aged Fish Soy Sauce
3년 숙성 대멸 액젓과 2년 숙성 간장을 혼합해 다시 숙성시킨 깊은 감칠맛.
2년 이상 추가 숙성
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옹기발효 청국장
Fermented Soybean
직접 농사 지은 콩으로 옹기단지에서 최적의 환경으로 냄새 없이 띄운 청국장.
옹기 단지 발효
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옹기숙성 비빔된장
Seasoned Soybean Paste
밥에 비벼 먹고, 쌈장으로도 즐기는 — 누구나 맛있게 먹는 옹기숙성 비빔된장.
밥에 비벼 · 쌈장으로
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옹기숙성 비빔고추장
Seasoned Red Pepper Paste
밥에 비벼 먹고, 쌈장으로도 즐기는 — 누구나 맛있게 먹는 옹기숙성 비빔고추장.
밥에 비벼 · 쌈장으로
자세히 보기 →진짜'S 시리즈
무쇠가마솥에서 천천히 달여낸 정직한 가공식품
